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  • 大豆蛋白專用噴霧干燥機

大豆蛋白專用噴霧干燥機

關鍵詞:大豆蛋白專用噴霧干燥機 ,運用于大豆蛋白的專用噴霧干燥機
所屬分類:食品工程行業
案例概述:項目描述:蛋白質是人體所需第一營養素,占人體干物質總量的45%,占肌肉總量的70%,人體的細胞、組織、器官主要組成成分皆為蛋白質,人體的新陳代謝,抗病免疫,體液平衡,遺傳信息傳遞等無不與蛋白質密切相關,沒有蛋白質就沒有生命,所以蛋白質又被稱為人類的“第一營…
案例詳情 圖片集錦

項目描述:
  蛋白質是人體所需第一營養素,占人體干物質總量的45%,占肌肉總量的70%,人體的細胞、組織、器官主要組成成分皆為蛋白質,人體的新陳代謝,抗病免疫,體液平衡,遺傳信息傳遞等無不與蛋白質密切相關,沒有蛋白質就沒有生命,所以蛋白質又被稱為人類的“第一營養素”或“生命素”。 大豆蛋白質:即大豆類產品所含的蛋白質,含量約為38%,是谷類食物的4~5倍,大豆蛋白質的氨基酸組成與牛奶蛋白質相近,除氮氨酸略低外,其余必需氨基酸含量均較豐富,是植物性的完全蛋白質,在營養價值上,可與動物蛋白等同。FAO/WHO(1985)人類試驗結果表明,大豆蛋白必需氨基酸組成較適合人體需要,對于兩歲以上的人,大豆蛋白的生理效價為100。大豆中富含蛋白質,其蛋白質含量幾乎是肉、蛋、魚的二倍。而且大豆所含的蛋白質中人體“必需氨基酸”含量充足、組分齊全,屬于“優質蛋白質”。人體對蛋白質的需求因年齡、性別、體重、工種等不同而有所差異。為了指導人們的膳食,世界各國結合本國實際情況分別制訂出“推薦每日膳食營養素供給量”(RDA)。1999年,美國食品藥品監督局(FDA)發表聲明:每天攝入25克大豆蛋白,有減少患心腦血管疾病的風險。現代人群所需要的食品應該是既能引起食欲,又無不良副作用,而且含有豐富營養。在現有食物類群中,具備上述條件、原料來源豐富的農作物莫過于大豆。用大豆蛋白制作的飲品,被營養學家譽為“綠色牛奶”。大豆蛋白質對膽固醇高的人有明顯降低的功效。豆蛋白飲品中的精氨酸含量比牛奶高,其精氨酸與賴氨酸之比例也較合理;其中的脂質、亞油酸極為豐富而不含膽固醇,可防止成年期心血管疾病發生。豐富的卵磷脂,可以清除血液中多余的固醇類,有“血管清道夫”的美稱。 大豆蛋白飲品比牛奶容易消化吸收。牛奶進入胃后易結成大而硬的塊狀物,而豆奶進入胃后則結成小的薄片,而且松軟不堅硬,可使其更易消化吸收。

設備描述:
  公司以優良的工藝技術和豐富的生產實踐經驗為基礎,不斷進行改革創新,設計出大豆蛋白專用噴霧干燥機,滿足了用戶能生產高品質的大豆蛋白的這一要求。
  公司根據用戶的實際需求進行工程設計,目前為南通光合設計的大豆蛋白噴霧塔直徑10米,高度28米,水份蒸發量每小時達5噸,現已成功運行。大豆蛋白專用噴霧干燥機是利用霧化器使物料分散成霧狀,與熱空氣充分接觸完成瞬間干燥,形成粉狀成品的干燥裝置。空氣先經過初效、中效過濾器,由加熱器加熱后進入干燥器頂部空氣分配器,熱空氣呈螺旋狀均勻地進入干燥室,與熱空氣并流接觸在極短的時間內可干燥成成品。成品連續地由高效旋風分離器底部輸出,廢氣由引風機排出。

設備特點:
  (1)干燥速度^迅速,料液經噴霧后,表面積增大,在高溫氣流中,瞬間就可以蒸發掉大部份的水分,完成干燥時間一般僅需5-40S左右。
  (2)干燥過程中液滴的溫度不高,產品質量好。噴霧干燥使用的溫度范圍。即使采用高溫熱風,其排風溫度仍不會很高,干燥初期,物料溫度不超過周圍熱空氣的濕球溫度,特別適合熱敏性物料。
  (3)產品具有良好的分散性、流動性和溶解性。由于干燥過程是在空氣中完成的,產品在本能保持與液滴相近似的球狀,具有良好的流動性。
  (4)生產過程簡化,操作控制方便。噴霧通常用于處理濕含量40%-90%的溶液,能一次干燥成粉狀產品,大部分產品干燥后不需要再進行粉碎和篩選,從而減少了生產工序,簡化了生產工藝流程。產品的粒度、松密度、水分在一定范圍內,可用改變操作條件進行調整,控制比較方便。

大豆蛋白專用噴霧干燥機 大豆蛋白專用噴霧干燥機
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